Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 33°C
Az Bulutlu
ALTIN 222,7971
DOLAR 5,8901
EURO 6,7055
BITCOIN $6.410
denem
denem

Kolon kanserine tek çare!

14.03.2018
A+
A-
Kolon kanserine tek çare!

Ayran diyeti nedir, ayran diyeti nasıl yapılır sorusu özellikle hanımlar tarafından son günlerde en çok merak edilen sorular arasında yer alıyor. İşte Beslenme ve Diyet Uzmanı Emre Uzun’dan ayran diyeti hakkında her şey…

Yoğurdun su ile seyreltilmesi ile yapılan ayran, sağlık açısından oldukça faydalı bir içecektir. Bir bardak az yağlı ayran; 9 gram karbonhidrat 6 gram protein, ve 3 gram yağ içermektedir. Bunlara ek olarak ayran, mikro besin maddesi olarak, kalsiyum, fosfor, riboflavin, potasyum gibi vitamin ve mineralleri de içermektedir.

AYRANIN FAYDALARI NELERDİR?

 Ayranın içeriğinde, probiyotik olarak bilinen ve sağlığa faydalı olan bakteriler bulunmaktadır. Probiyotikler bağırsaklarımızda yaşayan ve bize hizmet eden faydalı bakterilerdir. Bu bakterilersayesinde, sindirim sistemini destekler ve bağışıklık sistemini olumlu yönde etkiler. Probiyotikler, sindirimi düzenleyerek, kabızlık, şişkinlik ve gaz gibi problemleri önler ve giderilmesine yardımcı olur. 

Ayran, riboflavin yani vitamin B kompleksi bakımından iyi bir besin kaynağıdır. vitamin B2, hücre içinde enerji üretmeye yardımcı olan enzimlerin aktifleşmesini sağlayan bir vitamin türüdür. Bu durumda, ayran vücut için gerekli olan enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olan bir içecek çeşidi haline gelmektedir. Riboflavin, bağırsak faaliyetlerini destekler, vücudu zararlı maddelerden arındırır.

Uykusuzluk, yorgunluk gibi birçok sorunun temelinde B ve B12 vitamini eksikliği vardır. . B vitaminleri anksiyete ve stres semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir, beyinde seratonin gibi hormonların üretimi için önemlidir.  B12 eksikliğinde ise anksiyete ile ilişkili hızlı nefes alıp vermenin arttığı belirlenmiştir.  Yapılan araştırmalar her gün düzenli ayran gibi süt ve süt ürünü tüketmenin bu etkileri azaltmada etkili olduğunu göstermektedir. 

Ayranın diğer faydaları; Kanser riskini azaltır, özellikle kolon kanserine karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır. Vücuttaki kolesterol miktarının azalmasına yardımcı olur, LDL kolesterolü azaltır.

Kandaki asit-baz dengesini sağlıklı hale getirir.

AYRAN DİYETİ KİLO VERDİRİR Mİ?

Ayran ve kilo kaybıyla ilgili temel iddialardan biri, kalsiyum ile alakalı olan iştahı etkileyebileceği hipoteziyle ilişkilidir. Araştırmalara göre beslenmede yeterli kalsiyum olmadığında beynin gıda alımını teşvik edici etkilerinin olduğu söylenmektedir. Bu durum, kalsiyum kaynaklarına yer vererek önlenebilir. 

Ayranın kilo kaybıyla ilgili diğer iddialarının bir açıklaması da proteinle ilgisidir. Protein içeriğinden dolayı tokluk sağlar, termojenezi (Vücudun metabolik hızını arttırarak ekstra ısı enerjisi üretebilme reaksiyonu) artırır, kas gelişimini destekler. Ayrıca ayran sıvı formda olduğundan midede hacim kaplayarak daha hızlı doygunluk sağlar ve içeriğinde bulunan tuz, çeşitli elektrolitler ve su sayesinde, dehidrasyon (kuruluk) durumunu ortadan kaldırmaktadır.

AYRAN DİYETİ NEDİR? AYRAN DİYETİ NASIL UYGULANIR?

Ayran diyeti ile 3 öğün içeriğinde de ayran bulunduran ara öğün kapsamayan son günlerde popüleritesi olan bir diyettir.

Ayran diyetini uygularken; ayranın yağsız ve tuzsuz, hazır yoğurt yerine ev yapımı yoğurttan olmasına dikkat ederseniz daha etkili sonuçlar almanız mümkün. Tatlı krizlerini önlemek ve diyetteki lif miktarını arttırmak adına diyetinizde meyve tüketebilirsiniz. Diyette herhangi bir şeker ürünü bulunmamaktadır. Ayran diyeti 1 hafta boyunca uygulanan bir diyettir. 1 hafta sonunda kişi normal beslenmesine devam etmektedir. Diyette verilen kiloların tekrar alınmaması için yağlı ve şeker içerikli besinlerden kaçınılması önerilmektedir .

Bu diyette günlük 2 – 2,5 litre olmak şartıyla bol bol su tüketilmesi ve beraberinde  bitki çayları da önerilmektedir. 

AYRAN DİYETİNİN ZARARLARI

Günlük beslenmde ayran tüketiminin bir zararı yoktur fakat, 3 öğün şeklinde uygulanan bu tarz diyetler kişinin bazal metabolizma hız değerinin altındadır. Bazal metabolizma hızının altında beslenmek, kişide ileriki dönemlerde yetersiz beslenmeden kaynaklı baş ağrısı, kan şekerinde ani düşmeler gibi olumsuz etkilerin yanı sıra ;  en önemlisi metabolizmanın normal ritmini bozmaktadır. 

Bunun dışında ; bazı insanların, bazı proteinlere karşı aşırı duyarlılığı bulunabilmektedir. Ayranın yapısında bulunan probiyotik proteinler de bazı kişilerde alerjik durumlara sebep olabilmektedir.

Gelişme yaşını geçmiş ileri yaşlarda aşırı miktarda ayran tüketilmesi, kalsiyum metabolizmasını çok fazla artıracağı için, böbrekte ve idrar yollarında kalsiyum taşları dediğimiz taşların oluşmasına neden olabilir. 

Uzun süre yapılan Ayran diyeti ile fazla miktarda tüketilen ayran demir eksikliği anemisi yapabilir.

Ayranın yapısında bulunan laktik asit, uyku ve yorgunluk hissi verebilmektedir. Bundan dolayı ayran içtiğiniz zaman, aşırı uyku ve yorgunluk hissetmeniz normaldir.

Herhangi bir ilaç kullanımı olan kişiler ise, çok fazla ayran içmeden önce, doktorlarına danışmaları tavsiye edilmektedir.

Sonuçta ve her şeyden önce, sağlığınızı destekleyen gıdalara odaklanmak önemlidir. Günde üç porsiyon süt, yoğurt, kefir veya ayran tüketilebilir.Meyve ve sebzeleri mutlaka diyetinizde yer verin. İşlenmiş besinlerden kaçınarak su tüketiminizi arttırın. Unutmayın beslenmede çeşitlilik önemlidir. Taze sebze meyvelere ve beslenmede protein, karbonhidrat ve yağ alımını dengede tutmak hem sağlık hem de fit bir yaşam içi her zaman önemlidir.

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.