Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 27°C
Çok Bulutlu
ALTIN 190,6566
DOLAR 4,5849
EURO 5,3656
BITCOIN $7.527

Yoğurtlu Köfte Tarifi

15.05.2018
A+
A-
Yoğurtlu Köfte Tarifi

Yoğurtlu Köfte Tarifi İçin Malzemeler;

Kıyma hazırlanışı:

200 gr. kıyma
1 adet Soğan
2 adet Yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 yarım çay kaşığı kimyon
1 yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
(Maydanoz isteğe göre)

Yoğurtlu Sosu için:

200gr. Yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
Bir tutam tuz

Kırmızı sosu için:

3 Yemek kaşığı Zeytinyağı
1 kaşık Tereyağı
2 yemek kaşığı Domates Salçası
Ve isteğe göre Kekik

Yoğurtlu Köfte Tarifi Yapılışı;

Soğan, biberi ve maydanozu blenderden geçirilir.
Kıymanın içine ilave edilir. Geri kalan malzemeleri de içine koyulur güzelce yoğurulur.
Küçük küçük yuvarlak şekline getirilir.
Ya da kızartıp tabağa koyulur.
Üstüne yoğurt sosu gezdirilir ve domates sosu ilave edilir. İsteğe göre de süslenir.

Etin Faydaları;

Kilo vermeyi kolaylaştıran et diyet yapanların en önemli besin kaynaklarından birisidir. Tavuk eti diyetlerde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Et enerji deposudur. İçerdiği besinler kısa sürede enerjiye dönüşerek vücudun zinde kalmasına destek olur.

Sağlık uzmanlarının bir kısmı tavşan eti düşük kalori içerdiğinden dolayı diyabet ve kalp hastalarına iyi geldiğini savunmaktadır. Tavşan etini tedavi fonksiyonundan ziyate et tüketimi noktasında bu tür hastalara alternatif olabilir.

Dana etinin damar hastalıklarına yakalanma riskini ortadan kaldırdığı düşünülmektedir.

Dana eti selenyum açısından zengindir, haliyle kolon kanseri gini ciddi hastalıklardan koruyabilir.

Dana eti B kompleks vitaminleri açısından oldukça zengindir bu yüzden saç, cilt ve göz sağlığını korur.

Yapılan bilimsel araştırmalar erken ölüm riskini kırmızı etin azalttığını bu yüzden başta koyun eti olmak üzere diğer kırmızı et tüketiminin yapılması gerektiği düşünülmektedir.

Bıldırcın eti eklem ve romatizma ağrılarına iyi gelir. Bunun yanında bıldırcın eti tüketimi, nefes darlığı, astım gibi solunum yolu hastalıklarına faydalı olduğu düşünülmektedir.

Kaz eti; kolesterol, sindirim sistemi ve dolaşım için faydalıdır. Kaz eti niasin içerdiğinden dolayı söz konusu hastalıklarla mücadele eden kişiler tarafından tüketilebilir.

Ördek eti kan oluşmasını destekler, ördek etinden çıkan yağların eritilerek içilmesi öksürüğe faydalıdır. Ördek eti tüketimi kilo almaya yardımcı olabilir.

Hindi eti, protein ve mineral deposu olduğundan dolayı sağlık açısından birçok faydası vardır. Özellikle çocukların kemik yapısının korunmasında hindi eti tüketimi ciddi katkılarda bulunabilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.