Muffin Kalıbında Yumurta

Annelerin çocuklarına kahvaltı yaptırmak için uğraştıklarını biliyoruz. Hele ki çocuğunu okula yollayan annelerin aklında ‘Acaba beslenmesini yaptı mı?’ sorusu her zaman yer alıyor. Anneleri kahvaltı derdinden tek seferde kurtaracak bir tarif sunmak istedik bugün. ‘Muffin Kalıbında Yumurta’ tarifi çocuklar kadar yetişkinlerinde aklını başından alacak bir lezzette. İçerisine dilediğiniz peyniri ilave edebilir, ıspanak, soğan, maydanoz gibi farklı sebzelerle renklendirebilirsiniz. Dilerseniz çırparak ve farklı sebzelerle karıştırarak da tarifimizi pişirebilirsiniz. Hazırlanışı 5 dakika pişmesi 15 dakika sürüyor.

Malzemeler:

6 adet yumurta

1 adet kırmızı kapya biber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

50 gram beyaz peynir

1 yemek kaşığı tereyağı (ya da 2 yemek kaşığı zeytinyağı)

6 adet cherry domates

1 çay kaşığı kekik

Yapılışı: Kapya biberin orta kısmındaki çekirdekleri çıkarın ve doğrayın. Cherry domatesleri de ortadan ikiye bölün ve beyaz peynirleri minik küpler haline getirin. Muffin kalıbının içini güzelce tereyağı ya da zeytinyağı yardımıyla yağlayın. Biber, domates ve peynirleri kapların içerisine eşit şekilde paylaştırın. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin. Baharatları ve tuzu ekleyerek karıştırın. Her bir muffin kalıbın içerisine yumurtaları kırın. Üzerine hafif tuz, karabiber ilave edin ve 180 derecede ısıtılmış fırına verin. Damak zevkinize bağlı olarak yumurtaları 10-15 dakika arası pişirin. Çıkarıp birkaç dakika dinlendirdikten sonra bıçak yardımıyla varsa kenarda yapışan kısımlarından kurtararak çıkarın. Afiyetle tüketin.

Püf noktası: Muffin kalıplarını çok iyi bir şekilde bol bol yağladığınızdan emin olun. Aksi takdirde yumurtalar kalıba yapışabilir. Dilerseniz yumurtayı diğer malzemelerle birlikte çırparak da muffin kaplarına aktarabilirsiniz.

Kaynak: Yemek.com